Il convegno si prefigge di portare all’attenzione delle istituzioni, dei veterinari, dei tecnici e degli allevatori caprini della Sardegna i risultati ottenuti nelle recenti ricerche sul latte caprino condotte dal Dipartimento di Medicina Veterinaria di Sassari,  e di rafforzare il  rapporto di collaborazione e scambi tra esperienza scientifica ed operatori del settore.

Venerdi 11 ottobre Carbonia