20/07/2022
Manifestazione di interesse per la posizione di studente interno:Progetto MeatCulture: valutazione delle tecniche di produzione del quinto quarto bovino, in relazione al profilo microbico e alle caratteristiche chimico fisiche e di composizione
Di seguito sono riportate le informazioni relative al posto di studente interno messo a disposizione
|
Tutor |
dott.ssa Francesca Piras
|
|
Argomento ricerca |
Progetto MeatCulture: valutazione delle tecniche di produzione del quinto quarto bovino, in relazione al profilo microbico e alle caratteristiche chimico fisiche e di composizione |
|
Profilo richiesto |
Studente corso di laurea medicina veterinaria; |
|
Competenze richieste |
Capacità di lavorare in gruppo; sviluppo di pensiero critico e analitico; |
|
Descrizione attività da svolgere |
Esecuzione di campionamenti al macello; preparazione di terreni per la ricerca e la determinazione di microrganismi su matrici alimentari; tecniche di analisi microbiologiche, chimico fisiche e di composizione; sistemi di analisi ed elaborazione di risultati. |
|
Luogo svolgimento attività |
Dipartimento Medicina Veterinaria Settore Ispezione Alimenti di Origine Animale |
|
Periodo svolgimento attività |
Nessuna stagionalità
|
|
Durata prevista attività |
12 mesi |
|
Possibilità di integrazione con percorso internazionale
|
no |
Si invitano gli studenti interessati a prendere visione dell’informativa presente nel seguente LINK
Per informazioni sul progetto e per la candidatura:
- Dott.ssa. Francesca Piras (fpiras@uniss.it)
Per informazioni sulla procedura operativa:
- Dott.ssa Sara Succu (succus@uniss.it)